© Jun Yasumoto |
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乾燥ノリの製造過程は今や完全に自動化しているが、業者の依頼で昔ながらの天日干しにしているものもある。天候や日差しの関係で大変な手間がかかるのだが、取り引きする方は値段に糸目をつけないという。これは私たちの口に入ることのない超高級品。（1998年2月 千葉県富津市・新富津漁港） |
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乾燥ノリの製造過程は今や完全に自動化しているが、業者の依頼で昔ながらの天日干しにしているものもある。天候や日差しの関係で大変な手間がかかるのだが、取り引きする方は値段に糸目をつけないという。これは私たちの口に入ることのない超高級品。（1998年2月 千葉県富津市・新富津漁港） |